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"Travel the World"
"African Queen"
14th
Week
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Cette première semaine d'août a été riche de nouvelles fonctions pour moi ! Le père de Kasia, que j'appelle Vik parce que je suis incapable de prononcer son prénom, est arrivé de Pologne pour s'installer définitivement à Zanzibar. Mister Marek et lui ont élaboré un nouveau projet ensemble et les constructions de ce nouvel hôtel devraient commencer cette semaine ! Dans un esprit très différent du ZanziResort, l'hôtel "African Queen" se nichera sur la côte est de l'île dans le village de pêcheurs : Matemwe. Il proposera des prix plus bas et visera une cible de clientèle plus jeune. Etant donné que je me suis désormais imprégnée du mode de vie local et des habitudes de travail du staff, on m'a demandé si je serais d'accord pour aider à superviser les nouvelles constructions. C'est avec plaisir que j'ai accepté ; j'étais ravie à l'idée de m'essayer à quelque chose de différent, d'inconnu et d'enrichissant. Qui plus est, je connais la plupart des ouvriers en charge de ce nouveau projet puisque ce sont les mêmes qui ont construit les Eco villas du ZanziResort. Une particularité de Zanzibar que j'ai remarqué depuis mon arrivée, est la difficulté à établir une relation de confiance stable avec le staff. Ce dernier est au premier abord très distant et relativement méfiant avec toute personne ne faisant pas partie de son environnement quotidien. Mon intégration à l'équipe de Matemwe est donc un échange de bons compromis : je découvre un nouvel univers et en contrepartie ils ont un point de repères fixe. En compagnie de Vik et de Kasia, je me suis rendue presque tous les jours de la semaine sur les constructions. Dans un premier temps il a fallu me familiariser avec le secteur du bâtiment ; je suis habituée aux pinceaux de maquillage, les conduits d'éléctricité et les tuyauteries ne me sont pas très familiers. J'ai ensuite essayé de m'impliquer le plus possible en tâchant d'apporter une valeur ajoutée. Je me suis chargée de guider les opérations, de veiller à ce que aucun matériel ne soit endommagé et je me suis assurée du bon suivi des procédures. Etonamment, j'ai également servi de traductrice et d'intermédiaire entre un entrepreneur polonais et une main d'oeuvre swahili ; pas mal pour une italo-franco-danoise !
"Cinderella !"
15th
Week
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Cette deuxième semaine d'août a été assez variée et mouvementée. J'ai cette fois-ci jonglé entre les nouvelles constructions de Matemwe et le ZanziResort. Kasia et moi avons décidé de procéder à un rangement radical ! Nous avons commencé par ordonner l'ensemble des dossiers du bureau et vider les ordinateurs de tous les documents inutiles. Ensuite nous avons revus tous les prix et nous sommes assurées qu'il n'y avait pas de différentes versions selon les documents. Afin de compléter définitivement les nouvelles villas nous sommes retournées en ville pour faire des achats. Nous avons acheté des théières, des torches, des lecteurs DVD et fait faire des doubles des clefs. Nous avons également demandé au menuisier du ZanziResort de créer de jolis portes clefs en bois et l'avons chargé de concevoir des pancartes "ne pas déranger". Je me suis personnellement chargée de réorganiser le panneau d'affichages à l'entrée du resort. Ce dernier présentait des excursions qui n'étaient plus d'actualité ou qui ne correspondaient plus aux offres proposées. Dans la foulée j'ai tâché d'en revoir le visuel, afin que les informations soient lisibles et logiquement organisées. Le jeudi, Kasia, Vik et moi sommes allés visiter une ferme aux épices. Afin d'optimiser l'utilisation de produits culinaires locaux, Kasia s'est montrée désireuse d'en découvrir les secrets au coeur même de ce qui fait la renommée de Zanzibar : ses effluves de fruits et d'épices. La visite a duré un peu plus d'une heure et s'est avérée très riche de découverte. Notre guide nous a fait participer à des devinettes ; j'ai trouvé ça super amusant ! Bon... J'ai quand même manqué de lui causer un arrêt cardiaque en confondant d'une part de la vanille avec des haricots verts, d'autre part ; du poivre avec des baies. J'ai également bénéficier d'un relooking personnalisé ; on m'a badigeonnée d'un colorant naturel rouge (impossible à enlever, j'avais l'air maligne avec mon point rouge au milieu du front) et offert des ornements en feuille de bananier.
"Time for homework"
16th
Week
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Cette semaine je me suis essentiellement concentrée sur mes devoirs. Il est vrai que c'est bien d'avoir un stage intéressant et occupant, cependant il ne faut pas en oublier le but final : la soutenance ! J'ai donc demandé à Milosc et kasia s'ils accepteraient de me laisser quelques jours pour mettre à jour mon blog et commencer mon rapport (reine de la dernière minute, bonsoir !). C'est donc enfermée dans le bureau que j'ai passé ma semaine et suis parvenue à rattraper mon retard. Je dois reconnaitre qu'il a été assez agréable de me remémorer tous ces bons moments vécus en Tanzanie jusqu'à présent. Afin de ne rien oublier de mon séjour, j'ai pris soin de tout noter dans un carnet qui me suit partout et qui m'a permis de retracer chaque détail mentionné dans mes écrits. La plus importante contrainte que j'ai rencontré a été de devoir rédiger en français ; j'ai tellement pris l'habitude de communiquer en anglais et de parler du ZanziResort aux clients que j'en ai complètement perdu mon vocabulaire francophone ! Heureusement qu'une langue ne se perd jamais et que j'ai rapidement repris mes marques.
En fin de semaine je suis partie dans le sud de l'île où j'ai profité de kilomètres de sable blanc offrant une vue imprenable sur cette étendue d'eau crystalline. Je dois reconnaitre m'être sentie relativement seule ces derniers temps ; malgré ma sociabilité j'ai eu beaucoup de mal à faire des rencontres. D'autant que je passe la majorité de mon temps à l'hôtel qui, je le rappelle, tient sa renommée de sa tranquillité. Je commence également à ressentir une forte envie de rentrer et je ne suis pas mécontente à l'idée d'entamer mes dernières semaines !
"The prayer of the chicken"
17th
Week
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Le mot d'ordre pour clôturer cette fin de mois est : originalité ! Effectivement cette semaine le ZanziResort a accueilli des clients, dirons-nous, assez particuliers. A commencer par une famille de franco-algériens ne maitrisant pas un mot d'anglais. Je me suis donc chargée des traductions, naturellement. Seulement, ces dernières sont devenues pesantes lorsque j'ai commencé à recevoir des appels vers 23h pour commander des jus de fruits... Etant musulmans pratiquants, j'ai également endossé un rôle de serveuse ; ils exigeaient une femme pour les servir, francophone de préférence. Cependant, cette semaine a par dessus tout été marquée par Marco & Coco ! Réservation pour deux personnes, en demie pension, croisière en bateau préenregistrée pour deux... tout laissait penser qu'il s'agissait d'un couple ! Et bien oui, en quelque sorte... Marco, un italien d'une quarantaine d'année, avait décidé d'emmener sa chère et tendre Coco en vacances à Zanzibar. Coco ? Un chihuahua de 14 ans qu'il considère comme sa femme. La difficulté a été de devoir traiter Coco comme un humain, selon les exigences de Marco. Ainsi, nos serveurs ont dû installer une table pour deux en bord de mer et servir le boeuf de Coco sur une assiette que Marco avait pris soin de nous confier. Par ailleurs, je me suis aussi vue demander une bouée de sauvetage pour chien ! Oui, parce que quand Marco va faire de la plongée, Coco aussi ! Il m'a parfois été difficile de me contenir de rire face à l'absurdité de la situation, cependant, ça fait partie du métier et aucun écart n'est permis !
En fin de semaine je suis partie en ville voir un concert de Jazz. Ce dernier a mis beaucoup de temps à démarrer et s'est avéré assez ennuyeux et plat quand soudain, j'ai été prise d'un fou rire à n'en plus finir. Un groupe local venait de monter sur scène et s'apprêtait à jouer l'une de leurs compositions. Avant de commencer, ils nous ont introduit le titre de leur oeuvre et c'est à ce moment là que je n'ai pu me contenir de rire. Je savais que les noirs raffolaient de poulet mais de là à intituler une de leur chanson "The prayer of the chicken" j'aurais pas pensé ! Une prestation instrumentale qui s'est accompagnée de "cuucuuuu" à répétition, "cucu" signifiant poulet en swahili.
"September"
18th
Week
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J'en reviens pas qu'il s'agisse déjà de ma dernière semaine de stage ! Je ne réalise absolument pas que mon départ est dans deux jours et que bientôt cette parenthèse de ma vie s'achèvera. J'ai du mal à déterminer mon état d'esprit ; je ressens un pincement au coeur à l'idée de repartir mais je suis quand même guidée par une joie infinie de retrouver les miens ! Je réalise que le temps est passé vite, mais d'un autre côté quand je repense à ma première semaine de stage et au chemin parcouru, il me semble bien long. J'aimerais profiter de ce paragraphe pour remercier toute l'équipe du ZanziResort. Milosc et Magdalena pour m'avoir reçue comme une nièce et pour m'avoir fait confiance au point de me déléguer très rapidement de grandes responsabilités. J'aimerais également passer un grand merci à Kasia pour son soutien et son implication constante dans mon apprentissage. Bien sûr, je tiens à remercier toute l'équipe opérationnelle du ZanziResort ; il m'aurait été difficile de progresser et d'accomplir mes missions s'ils ne m'avaient pas aussi bien accueillie au sein du groupe. Ayant vécu et travaillé au même endroit pendant 4 mois, je considère désormais toutes ces personnes comme des proches ayant partagé mon quotidien pendant tout ce temps. J'en ai appris énormément sur moi-même mais également sur la place de l'humain dans le travail. Grâce à ce stage je suis parvenue à satisfaire mes trois critères de sélection initiaux : j'ai bénéficié du soleil malgré quelques pluies, j'ai découvert une nouvelle culture et j'ai vécu dans un cadre dépaysant. Et maintenant ? Et bien je vais rentrer en France, me ressourcer et profiter de ma famille et de mes proches. Malgré le fait qu’on m’ait proposé un poste de Manager à Zanzibar, je ne me sens pas prête à m’y installer. L’Afrique est à mon goût un peu trop extrême et je préfère pour l'instant en garder l'extraordinaire expérience de ce stage. A partir du mois d'octobre, j'ai un double objectif ; d'une part je chercherai un travail dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie. Je me suis plu dans cet environnement international et je souhaiterais poursuivre dans cette voie. D'autre part, j’ai décidé de faire une véritable remise à niveau en espagnol et de prendre des cours intensifs de russe. D’ici quelques années je compte m’installer à l’étranger, je ne sais pas encore où mais j’aimerais me confronter une fois de plus à un nouvel environnement !
